[Per4iks]

Мне вчера подарили огромную банку икры… Бутиками объелись и я вспомнила, блины с икрой, которые готовит моя мама.
Готовим любые тонкие блины.
Делюсь своим рецептом:
2 яйца
1 ч л соли
3 ст л сахара
0.5 л воды
1 или 1+1/2 ст муки (муку добавляю на глаз, тесто должно получится, как жирные сливки)
1 ч л гашеной соды
Для начинки икра
Взбиваем яйца, добавляем сахар, соль, воду, муку, соду гашеную
Разогреваем сковородку.
Диаметр моей сковородки 20 см. На середину я наливаю 3 ст л теста, а потом поднимая и опуская (делая круговые движения) сковородку помогаю тесту равномерно растечься по всему диаметру сковородки. Когда тесто застывает переворачиваю блин.
Ну вот, блинчики готовы
http://s004.radikal.ru/i208/1005/71/1e1c5c2bee03.jpg
Теперь на край блина кладем начинку (я не люблю когда много икры, кладу совсем чуть-чуть) Края перпендикулярные начинки сгибаем, а потом сворачиваем блин в трубочку.

http://s54.radikal.ru/i143/1005/77/f3e4850e67de.jpg
Есть блинчики можно и горячими и холодными, и со сметаной и с чаем. Мне кажется хорошая закуска и для природы (если с вечера приготовить) и для больших праздников, и для семейного обеда :good:
http://s002.radikal.ru/i197/1005/15/baa6f917cd5c.jpg

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

[buse4ka86]

аааааа,как я кушать захотела https://dev4ata.lv/public/style_emoticons/default/man_in_love.gif

[Per4iks]

buse4ka86, спасибо за комплемент...

[buse4ka86]

умничка,Лерочка https://dev4ata.lv/public/style_emoticons/default/give_heart2.gif

[upuwka]

няма няма

[Per4iks]

спасибо :air_kiss: :air_kiss:

[zvezda]

Блин как это красиво выглядит,просто супер....

[Per4iks]

меня все хвалят, хвалят... :thank_you2: это еще и вкусно :drinks:

[zvezda]

Per4iks,ну да хвалят,потому что ты молодец,а форум тебе награду дал.Молодец...

[Per4iks]

Спасибо! вы мои любимые девчата! :give_heart2: :give_heart2: :give_heart2: